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  中国白酒已经经过国家认定的香型共有十二种,其中浓香型白酒是我国白酒界的第一大香型。浓香型白酒的市场占有率最高的时候将近70%,销售收入也是超过全国白酒总体销售收入的一半以上。但是不得不说的是,浓香型白酒的市场在慢慢萎缩,其市场占有率在逐渐下降。

  浓香型、酱香型、清香型、兼香型四种香型是国内最大四种香型,其市场占有率占到了国内的90%以上。浓香型市场占有率将近70%,但是销售收入却只占50%左右。看下图:

  不得不说酱香酒在最近几年都是炙手可热的产品,自从2013年茅台成为行业老大之后,茅台凭借着一己之力拉起了国内的“酱香热”,这种“酱香热”的趋势便由此一路飙高。各种各样的酱香酒品牌层出不穷,大大小小的资本不断进入。被茅台收购的习酒、还有四川的郎酒在2020年销售额都破了百亿。

  其中最如鱼得水的还是贵州省的酱香型白酒企业,像国台、钓鱼台、金沙回沙酒、珍酒等等以前默默无闻的产品,现在都开始迅猛发展。虽然销售额并不是太高,但价格卖得比一般浓香型白酒贵,就连品牌价值排名都比较靠前。另外也有许多资本开始注入酱香酒行业,像五粮液、洋河、劲酒、今世缘等非酱香酒类数十、上百亿的大投资也开始进入酱酒市场。同时,一些百万、千万级的小投资,也纷纷进场分杯羹。再加上郎酒和国台积极推进企业上市,更加地增加了酱香型白酒的热度,也进一步冲击着浓香白酒。

  清香型白酒的品牌价值增长高达28%左右,是四大香型中增长最高的。这也是“汾老大”带了一个好头,勇于担当起清香型白酒老大的责任,要知道汾酒在1994年以前一直是业界老大。1994年五粮液超过汾酒,再加上广告酒的冲击和朔州假酒案,以汾老大为首的清香型白酒几乎全盘崩溃,在此后的数年间都没能缓过劲来。但是近几年汾酒带领着清香型白酒强势回归,汾酒市场力度大,声音宏亮,开始夺回市场。复古特色的青花汾酒,配合山水画的中国风骨,形象别致、突出,还让人感觉真实。

  众所周知十七大名酒中浓香型占了九个,而这九款浓香型白酒根据产地又可以分为两大派。其中以五粮液为首的川酒派有着五粮液、剑南春、泸州老窖、水井坊、沱牌舍得五个名酒和其它浓香型白酒;而江淮酒派的老大原来是古井贡,现在变成了洋河大曲,江淮酒派有着洋河大曲、古井贡酒、宋河粮液、双沟大曲四款名酒和其它浓香型白酒。

  从整体来看川酒派的实力更强,但是江淮酒派所处的中东部市场确是国内白酒市场容量最大的地方,中东部地区的白酒市场规模占了国内白酒市场的一半左右。所以川酒派必然大举进攻中东部市场,例如当年剑南春大举进军河南市场的时候,宋河粮液首当其冲被击败,这就使得浓香型白酒产生了内耗。

  再加上浓香型白酒企业规模数量众多,彼此间的竞争也是残酷的,各个省份都有着许多数量的浓香型白酒分布。像在东部市场徽酒和苏酒的竞争,虽然同属江淮酒派,但是彼此间也互有矛盾。所以就有着“苏酒攻合肥,徽酒打南京”的现象。一些小一点的企业就必然会受到波及,无论是销售额还是品牌都会受到影响。

  由于市面上大多是浓香型白酒,所以能够感觉到浓香型白酒的门槛是最低的。先不说假酒,就算是贴牌和开发酒,按照相同比例来说,我们见到的贴牌酒和开发酒也大多是浓香型白酒。但是有许多人是不认可贴牌酒和开发酒的,所以就会有人说浓香型白酒的贴牌多等之类的言论,甚至有其他香型的白酒贴牌生产浓香型白酒。

  另一个就是酒精勾兑的酒,最著名的就是光瓶的牛栏山。光瓶的牛栏山属于液态法白酒,执行标准是GT/20821,说白了就是酒精勾兑酒,但是它的瓶子上写的是浓香型风格。牛栏山只是冰山一角,还有许多酒类都是这样的,这类酒比较上头,即使酒醒了也会头痛。另外还有就是许多酒厂都从四川拉基酒,如果酒厂的勾兑和制作技艺不精,让消费者感受不到自己的独特口味或是特色,消费者就会排斥这种产品。

  所以这些就大大地拉低了浓香型白酒的标准。所以浓香型白酒既有着五粮液这样的巨无霸,也有着泸州老窖、剑南春、洋河大曲、古井贡酒这样的行业佼佼者,但是也存在着大量的贴牌、假酒、酒精勾兑酒等等。

  这就使得浓香型白酒行业参差不齐,两极分化比其它香型要大。当然排斥酱香酒的还是大有人在的,酱香型白酒度数偏高,香味复杂,懂得喝的人比较少,价格又比较高,有的人没法接受酱香的味道。清香型虽然发展迅速,但是行业佼佼者甚至没有酱香白酒多,想要超过浓香型的可能不大。各种酒都有不同的特点,我们可以不喜欢,但是不要去恶意诋毁。返回搜狐,查看更多


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