品牌系列酒
  位置: 首页 > 产品中心 > 品牌系列酒
产品详情

  成都水井街酒坊始建于元末明初,延续600余年从未间断生产。成都水井街酒坊遗址揭示了中国浓香型白酒酿造的全过程,是白酒制造工业领域珍贵的实物资料。

  成都水井街酒坊遗址面积约1700平方米,发掘面积280平方米。遗迹包括晾堂3座、酒窖8口、灶坑4座、灰坑4个、灰沟1条、蒸馏设备冷凝器基座、路基、石条墙基、木柱及柱础等。出土文物以陶瓷酒具、食具为主。遗址完整复原了浓香型白酒的酿造全过程,被白酒专家、考古专家誉为中国白酒行业的“兵马俑” “中国浓香型白酒酿造工艺的一部无字史书”,为研究中国蒸馏酒酿造工艺的发展历程提供了珍贵的第一手材料,丰富了中国传统酒文化的研究内容。

  “T”字型结构制酒生产车间,L1-L3晾堂,J1-J8窖池,老 1-老22窖池,新1-新40窖池,Z1-Z4灶坑,蒸馏设备冷凝器基座,路基,散水,柱础。

  成都水井街酒坊现今仍在使用。水井街酒坊遗址属于土遗址,出现了部分开裂、酥碱等土质文物特有的病害现象,但因处于博物馆的室内环境中,保存较为完整。


版权所有:IM电竞官方网址-im竞技官网_入口 地址:贵州省仁怀市茅台镇椿树村 黔ICP备2022500181号-2 XML地图     贵公网安备 52038202001789号
weichouys.com 微信二维码
4006-018-019
7*14小时客服电话
 电话咨询  添加微信