公司动态 招商动态 行业新闻 视频中心
  位置: 首页 > 动态资讯 > 公司动态

白酒新国标实施 厦企逐步换包装

  工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式实施。昨日上午,市食安办开展“月月十九查酒”行动,组织市场监管执法人员、食安专家、媒体记者,对我市最大

  亚洲酿酒厦门有限公司是厦门最大的白酒生产企业。该企业一半的销售额由厦门市场贡献,厦门市民偏爱的丹凤佳酿就由其生产。

  昨日上午,执法人员来到企业,对白酒原料的加工、拌曲、入池发酵、蒸煮、灌装等环节一一进行检查,重点检查生产工艺控制情况、白酒产品标签标识是否规范、新国标落地实施情况等。检查整体情况较好,企业食品安全主体责任基本落实到位。

  根据新国标要求,从2022年6月1日起,两项新国标对白酒、调香白酒等做出准确定义,调香白酒划入配制酒。“配制酒”或“调香酒”的相关标签标识也需调整。在新国标落实方面,亚洲酿酒厦门有限公司相关负责人表示,该企业有7款产品需要更新包装,目前已有3款产品完成包装替换,其余4种将在今年10月前完成。

  检查期间,执法人员也发现一些不足。在原料粉碎间,有鸟类活动情况。执法人员提醒,要采取有效措施防鸟。在车间,存放物料信息未做标识。此外,产品贮存交付控制不到位,存在搬运破包情况。

  市食安办邀请市专家委员会副主任委员高级工程师高静,为亚洲酿酒厦门有限公司解读国家白酒新标准和注意事项。

  高静说,新国标明确了白酒必须以粮谷为主要原料,指出粮谷为谷物和豆类的原粮和成品粮,谷物包括稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等。除了主要原料必须是粮谷,新国标还要求即便生产工艺中需要添加部分食用酒精,也必须使用粮谷酿造的酒精。

  新国标的实施,将让酿酒行业更加规范。据了解,白酒酿造工艺可分为固态法、液态法、固液法。根据以前的标准,只有固态法白酒不得使用粮谷食用酒精、其他原料食用酒精、食品添加剂。根据新国标,上述三类都不允许使用非谷物来源的食用酒精和食品添加剂;一旦使用,便是调香型白酒,归类为配制酒,与白酒类别有明确区隔。

  相应标签也有变化,消费者在购买白酒时,可重点查看瓶身上的标签,只要瓶身或者包装上标明了白酒二字,就是粮谷酿造、无添加的白酒。

  市市场监管局将以白酒新国标的落地实施为契机,通过“一查二治三活四强五品牌”系列举措,推动厦门白酒产业规范、健康、高质量发展。一是全面排查,组织专家对辖区白酒企业标签标识进行全面体检,指导企业规范整改到位;二是集中整治,市、区、所三级联动,开展飞行检查,重点治理违规使用食用香精、塑化剂超标等问题;三是激活企业,通过集中约谈企业负责人和组织标准宣贯培训,激活企业内生动力,落实落细主体责任;四是行业自强,推动成立白酒行业发展联盟,凝聚企业合力,齐心抱团谋发展;五是培育地方特色品牌,挖掘区域特色文化,传承古典酿酒工艺,打造厦门特色白酒品牌。


版权所有:IM电竞官方网址-im竞技官网_入口 地址:贵州省仁怀市茅台镇椿树村 黔ICP备2022500181号-2 XML地图     贵公网安备 52038202001789号
weichouys.com 微信二维码
4006-018-019
7*14小时客服电话
 电话咨询  添加微信